Aさんの訪問介護をしているCさんに相談がありました。
それは、食事のペースについてでした。

Aさんは、現在在宅にて全粥・ソフト食・水分とろみを自立で摂取されています。
以前に入院していた看護婦さんから「Aさんは、嚥下障害がありますから、食事はゆっくり行って下さい」
と言われたのですが、Aさんは昔から早食いであり、一口量も多い状態でした。

Bさんが、「ゆっくり食べましょう」と促しても、
「うるさい」と一言。

あまりに早く食べるのでAさんからスプーンを離してもらっても
「何をするか、食事中だろ！」と怒る場面が多くありました。

その為、Bさんは困り果ている状況です。

それを聞いたCさんは、Hさんに相談しました。
Hさんは
「1．スプーンをパフェスプーンに変える　２．別の皿を用意し、小分けにして提供する、ことはしてみてはいかがでしょう」
とアドバイスがあり、
実際に行ってみた際、食事ペースはそのままですが一口量が少なくなり安全に食べれるようになりました。